Karaova bağbozumu derneği,festivaller, bodrum festivali, etrim köyü, avlu bistro bar, doy dpy restaurant, kavurmacı, altınkaya otel,bağbozumu,şenlik,süleyman dilsiz,
Uzun zamandır Bodrum'a gitmemiştim.
Hayatınızda iz bırakan bazı anlar ve insanlar vardır. Ben her zaman değer verdiklerimle gözüm kapalı olarak beraber olmayı tercih ederim. Bu nedenledir ki, bu yıl 3. yapılan Karaova Bağbozumu Şenliklerine, yazlıkta keyifli bir tatilde olmama rağmen, Sevgili Oya Emerk'in daveti ile katıldım.
Eylül Ayında Ege de olmayı çok severim. Eylül en güzel zamanıdır Ege'nin. Sanırım hem bu nedenle, hem de bağların bozum zamanından dolayı Karaova Bağbozumu Şenlikleri 8-9-10 eylül tarihinde yapıldı.
Amaç bölge ekonomisinin desteklenmesi, üretim ve ürün çeşitliliğinin artması, tanıtılması olan şenlikler için beni ağırlayacak olan Ortakent bölgesinde yer alan Altınkaya Otele şahane bir gün batımı zamanı ulaştım. Gün batımı eşliğinde sahilde keyifli bir yemek ve sonrası akşam yürüyüşü beni çok mutlu etti.
Altınkaya Butik tarzı otelin konumu, kendine ait bir plajından, özellikle çalışanlarının ilgi ve alakalarından çok memnun kaldım.
İlk gün kahvaltısının ardından Bodrumda bulunduğumuz sürece bizim ulaşımımızı sağlayan Akustik Turizm ile Etrim Köyüne gitmek üzere yola çıktık.
Etrim köyünün, büyük emekle dokunan Milas halıları, şahane ağırlama ve lezzetli yemekleri ile ilgili yazıma buradan ulaşabilirsiniz. ( özenli ve özverili insanlar ve hizmetleri ile ilgili ayrıca yazmadan olmazdı.)
Uyku Vadisi'nde kısa bir kahve molasının ardından, doğal güzellikleri izleme şansına da sahip olduk.
Daha sonra Bodrum Kumbahçe Meydanında başlayan şenlik kortejine doğru yola çıktık. İskele Meydanında Davul Zurna eşliğinde kortejle buluştuk.
Yöresel oyunlar genç yaşlı ayırt edilmeden Bodrumlular tarafından sergilendi.
Bir takipcimin beni görmek için gelmiş olması beni ayrıca çok mutlu etti.
Develer süslenmiş, üzüm ve bağ bozumunu çağrıştıran aksesuarlar yapılmış, keyifle sunulmuş eğlenceli güzel anların ardından Avlu Bistro&Bar yemek ve dinlenme noktamız oldu.
Akdeniz ve dünya mutfağının güzel lezzetlerini hoş bir mekanda, dostlarla beraber hoş sohbetler eşliğinde tatmak isterseniz tavsiye olunur.
Ertesi gün Mustafa Kalem Parkında dolu dolu zamanlar geçirdik. Yöresel Kadınlarımızın ürettikleri ürünleri sergilemeleri, satmaları ,bize tanıtmaları, eskiyi, miras kalan her değeri unutmamalarını çok takdir ettim.
Karaova şenliklerinin en güzel cümlesi bence, ''Kimse atasından kalan mirasını satarak yaşamını sürdürmek zorunda kalmasın'' cümlesi. Ne kadar yerelsek, o kadar evrenseliz. Ürün ve ürün çeşitliliğinin her daim artması, adil bir gıda anlayışının sürdürülmesi artarak devam etsin dileğiyle...
Bodrum Tohum Derneğini, ücretsiz dağıttıkları tohumlar ve şenlikte sergiledikleri hala genetiği bozulmamış ürünleri için ayrıca tebrik ediyorum.(Bu arada özelliği kaybolmamış tohumlardan alamadığım için çok üzgünüm.)
Bu yıl ikincisi yenilenen Yeniköy ilköğretim okulunun açılış töreninde bulunmak çok onur vericiydi. Misafirlere ikram edilen Keşkek ve ayran lezzet olarak mükemmeldi.
Yenilenen okulumuzun yeni öğretim yılında çocuklarımıza aydınlık yarınlar hazırlamasını dilerim.
Mustafa Kalem Parkında Etkinliklerimize kaldığımız yerden devam ettik.
Bilgisine, yemek konusundaki uzmanlığına, alçak gönüllülüğüne, hoşgörü ve anlayışına hayran olduğum sevgili Süleyman Dilsiz Balık Nasıl Pişirilmez konusunda söyleşi yaptı.
Kılçıksız Balık ve Kahvaltıya Dair kitapların da yazarı olan Süleyman Dilsiz'in yakında Salatalarla ilgili bir kitabı raflarda yerini alacak benden söylemesi kaçırmayın, yemeğe dair birçok bilgiyi de içinde barındıran kitaplarından mutlaka edinmelisiniz.
Şenlikler de önemli anlardan biri de köyler arası yöresel yemek yarışması oldu. Çok sayıda katılımcının bulunduğu yarışmada,
Zeytinyağlılarda, Enginar Kavurma, Fava, Sarma derece alırken,
Tatlılarda, Kalburdan Çekme, Saraylı Tatlısı ve Kulak Tatlısı derece aldı.
Böreklerde derece alanlar ise, Kabaklı Börek, Sebzeli Börek ve Otlu Börek oldu.
Ayrıca Itırlı Sütlaç, Süt Reçeli ve Ceviz Reçeli sunum ve yaratıcı yemek konularında derece aldılar.
Bodrum Halk Eğitim Merkezi Temel Devran Defilesi, görsellik ve emek konusunda bol bol alkışlı anlar yaşamamızı sağladı. Defilenin ardından Zurna konseri muhteşemdi.
Günü Bodrum Güvercinlikte bulunan Doy Doy Restaurant'da tamamladık.
Bodrum'daki son günümüzde doğal ürünlerle dolu alışveriş yaptım. Keçiboynuzu unu o kadar muhteşemdi ki valizim mis gibi kokmuş. Ayrıca kuru ekmekler, fırınlanmış incir, kuru bakla, mercimek, susam, mini süs kabakları, kuru biberler vs. aldım.
Şenlik alanında yurt dışından şenlik için gelmiş Pasta şefinin Workshop'una katıldık. Mevsim meyvelerinden bol bol yararlandık.
Mumcular mevkinde bulunan Kavurmacı Celal Usta'nın Ayran eşliğinde nefis kavurması ile damaklarımızı şenlendirdik.
Kahve molası için Hotel Marma Beach i tercih ettik.
Son akşam yemeğimiz Altınkaya Otel şeflerinin elinden ızgara balık ve çeşitli mezelerle, sohbetler eşliğinde oldu.
Yemek boyunca görüşlerini bilgilerini benden esirgemeyen sevgili Konuşan Kalem Serkan Karagöz'e sevgiler olsun diyorum.
Şenliklere katılmama vesile olan ve yorulmayan Oya Emerk ve Sibel Yalçınkaya ya,
Karaova Derneği ile Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliğine ve Bodrum Belediyesi'ne,
Festival boyunca Kahve krizine girmeme engel olan Arçelik Mucize Lezzetlerine,
teşekkür ediyorum.
Hayatınızda iz bırakan bazı anlar ve insanlar vardır. Ben her zaman değer verdiklerimle gözüm kapalı olarak beraber olmayı tercih ederim. Bu nedenledir ki, bu yıl 3. yapılan Karaova Bağbozumu Şenliklerine, yazlıkta keyifli bir tatilde olmama rağmen, Sevgili Oya Emerk'in daveti ile katıldım.
Eylül Ayında Ege de olmayı çok severim. Eylül en güzel zamanıdır Ege'nin. Sanırım hem bu nedenle, hem de bağların bozum zamanından dolayı Karaova Bağbozumu Şenlikleri 8-9-10 eylül tarihinde yapıldı.
Amaç bölge ekonomisinin desteklenmesi, üretim ve ürün çeşitliliğinin artması, tanıtılması olan şenlikler için beni ağırlayacak olan Ortakent bölgesinde yer alan Altınkaya Otele şahane bir gün batımı zamanı ulaştım. Gün batımı eşliğinde sahilde keyifli bir yemek ve sonrası akşam yürüyüşü beni çok mutlu etti.
Altınkaya Butik tarzı otelin konumu, kendine ait bir plajından, özellikle çalışanlarının ilgi ve alakalarından çok memnun kaldım.
İlk gün kahvaltısının ardından Bodrumda bulunduğumuz sürece bizim ulaşımımızı sağlayan Akustik Turizm ile Etrim Köyüne gitmek üzere yola çıktık.
Etrim köyünün, büyük emekle dokunan Milas halıları, şahane ağırlama ve lezzetli yemekleri ile ilgili yazıma buradan ulaşabilirsiniz. ( özenli ve özverili insanlar ve hizmetleri ile ilgili ayrıca yazmadan olmazdı.)
Uyku Vadisi'nde kısa bir kahve molasının ardından, doğal güzellikleri izleme şansına da sahip olduk.
Daha sonra Bodrum Kumbahçe Meydanında başlayan şenlik kortejine doğru yola çıktık. İskele Meydanında Davul Zurna eşliğinde kortejle buluştuk.
Yöresel oyunlar genç yaşlı ayırt edilmeden Bodrumlular tarafından sergilendi.
Bir takipcimin beni görmek için gelmiş olması beni ayrıca çok mutlu etti.
Develer süslenmiş, üzüm ve bağ bozumunu çağrıştıran aksesuarlar yapılmış, keyifle sunulmuş eğlenceli güzel anların ardından Avlu Bistro&Bar yemek ve dinlenme noktamız oldu.
Akdeniz ve dünya mutfağının güzel lezzetlerini hoş bir mekanda, dostlarla beraber hoş sohbetler eşliğinde tatmak isterseniz tavsiye olunur.
Ertesi gün Mustafa Kalem Parkında dolu dolu zamanlar geçirdik. Yöresel Kadınlarımızın ürettikleri ürünleri sergilemeleri, satmaları ,bize tanıtmaları, eskiyi, miras kalan her değeri unutmamalarını çok takdir ettim.
Karaova şenliklerinin en güzel cümlesi bence, ''Kimse atasından kalan mirasını satarak yaşamını sürdürmek zorunda kalmasın'' cümlesi. Ne kadar yerelsek, o kadar evrenseliz. Ürün ve ürün çeşitliliğinin her daim artması, adil bir gıda anlayışının sürdürülmesi artarak devam etsin dileğiyle...
Bodrum Tohum Derneğini, ücretsiz dağıttıkları tohumlar ve şenlikte sergiledikleri hala genetiği bozulmamış ürünleri için ayrıca tebrik ediyorum.(Bu arada özelliği kaybolmamış tohumlardan alamadığım için çok üzgünüm.)
Bu yıl ikincisi yenilenen Yeniköy ilköğretim okulunun açılış töreninde bulunmak çok onur vericiydi. Misafirlere ikram edilen Keşkek ve ayran lezzet olarak mükemmeldi.
Yenilenen okulumuzun yeni öğretim yılında çocuklarımıza aydınlık yarınlar hazırlamasını dilerim.
Mustafa Kalem Parkında Etkinliklerimize kaldığımız yerden devam ettik.
Bilgisine, yemek konusundaki uzmanlığına, alçak gönüllülüğüne, hoşgörü ve anlayışına hayran olduğum sevgili Süleyman Dilsiz Balık Nasıl Pişirilmez konusunda söyleşi yaptı.
Kılçıksız Balık ve Kahvaltıya Dair kitapların da yazarı olan Süleyman Dilsiz'in yakında Salatalarla ilgili bir kitabı raflarda yerini alacak benden söylemesi kaçırmayın, yemeğe dair birçok bilgiyi de içinde barındıran kitaplarından mutlaka edinmelisiniz.
Şenlikler de önemli anlardan biri de köyler arası yöresel yemek yarışması oldu. Çok sayıda katılımcının bulunduğu yarışmada,
Zeytinyağlılarda, Enginar Kavurma, Fava, Sarma derece alırken,
Tatlılarda, Kalburdan Çekme, Saraylı Tatlısı ve Kulak Tatlısı derece aldı.
Böreklerde derece alanlar ise, Kabaklı Börek, Sebzeli Börek ve Otlu Börek oldu.
Ayrıca Itırlı Sütlaç, Süt Reçeli ve Ceviz Reçeli sunum ve yaratıcı yemek konularında derece aldılar.
Bodrum Halk Eğitim Merkezi Temel Devran Defilesi, görsellik ve emek konusunda bol bol alkışlı anlar yaşamamızı sağladı. Defilenin ardından Zurna konseri muhteşemdi.
Günü Bodrum Güvercinlikte bulunan Doy Doy Restaurant'da tamamladık.
Bodrum'daki son günümüzde doğal ürünlerle dolu alışveriş yaptım. Keçiboynuzu unu o kadar muhteşemdi ki valizim mis gibi kokmuş. Ayrıca kuru ekmekler, fırınlanmış incir, kuru bakla, mercimek, susam, mini süs kabakları, kuru biberler vs. aldım.
Şenlik alanında yurt dışından şenlik için gelmiş Pasta şefinin Workshop'una katıldık. Mevsim meyvelerinden bol bol yararlandık.
Mumcular mevkinde bulunan Kavurmacı Celal Usta'nın Ayran eşliğinde nefis kavurması ile damaklarımızı şenlendirdik.
Kahve molası için Hotel Marma Beach i tercih ettik.
Son akşam yemeğimiz Altınkaya Otel şeflerinin elinden ızgara balık ve çeşitli mezelerle, sohbetler eşliğinde oldu.
Yemek boyunca görüşlerini bilgilerini benden esirgemeyen sevgili Konuşan Kalem Serkan Karagöz'e sevgiler olsun diyorum.
Şenliklere katılmama vesile olan ve yorulmayan Oya Emerk ve Sibel Yalçınkaya ya,
Karaova Derneği ile Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliğine ve Bodrum Belediyesi'ne,
Festival boyunca Kahve krizine girmeme engel olan Arçelik Mucize Lezzetlerine,
teşekkür ediyorum.
Yorumlar