Haftasonu Pizzası

Pizza,evusulü,tavuklu,

     Merhabalar
     Bu gün haftasonu istedim ki evdekiler uyandığında mutfaktan mis gibi kokular gelsin.
     Haftasonu nedeniyle biliyorsunuz kahvaltı saati epeyce geç oluyor.
     Öğle yemeği ve sabah kahvaltısı birleşiyor. 5 dakikada kahvaltı yapayım, koşturayım diye bir acalesi yok kimsenin.
     Uzun sohbetler, şakalaşmalar, yüksek sesle konuşup gülüşmelerin olduğu bir masada bu haftasonu  süpriz yaptım.
     Ne mi yaptım?.  Tavuklu pizza...

Malzemeler 

• 1 yumurta 
• 1 çay bardağı sulu yoğurt
• 1 çay bardağı süt 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay bardağı çavdar unu
• 3 su bardağı kadar beyaz un 
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
• İç malzemesi için
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 2 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü
• 1 çay bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 su bardağı kadar doğranmış domates 
• 1 çay bardağı doğranmış yeşil biber
• 1 su bardağı domates sosu
• 3 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı çörekotu 
• 2 diş sarmısak 
• 1su bardağı İzmir tulum peyniri
• Tuz-karabiber-zerdeçal-kekik

Yapılışı 

• Hamur malzemelerinin hepsini kullanarak (un miktarını kendiniz ayarlayınız) yumuşak pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatarak mayalanması için bekletiriz.
• 1 yemek kaşığı tereyağı ile haşlanmış tavuklarımızı hafifçe soteleriz.
• Domates sosumuza kekik, peynirlerimize çörekotunu ilave ederiz.
• Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölerek, elimizi unlayarak orta büyüklükte 2 yuvarlak pizza hamuru elde ederiz.
• Tepsimizi unlarız ve pizza hamurumuzu da unlayarak fırın tepsisine yerleştiririz. 
• Oda sıcaklığında bekleyen domates sosumuzdan 2 kaşık kadar ayırarak, eşit olarak hamurlarımızın üzerine dökeriz.
• Peynir hariç tüm malzemeleri eşit olarak pizza hamurumuzun üzerine yerleştirdikten sonra, kalan domates sosumuzu da malzemelerin üzerine gezdiririz.
• 20 dakika kadar üzeri kapalı bekletirken  fırınınımızı da 180 derecede ısıtırız. 
• Pizzalarımızı fırına yerleştiririz ve üzeri kızarmaya yakın çıkarıp, çörekotlu peynirleri ilave edip 10 dakika kadar tekrar pişirip sıcacık servis yaparız.
• Afiyetler olsun. 

Not: Bu Pizzanın Hamuru Cookplus Mutfak Şefi ile 3 dakikada yoğrulmuştur.

   Cookplus ın neşeli mutfak aletlerine  cookplus.com dan ulaşabilirsiniz.